Плов с грибами

Рейтинг

Видов плова существует очень большое количество. Он присутствует во многих национальных кухнях мира и везде есть свои тонкости и нюансы в приготовлении. Хотим поделиться с вами рецептом грибного плова, рассыпчатого и вкусного.

 Рис длиннозерный - 300 г
 Шампиньоны - 350 г
 Морковь - 150 г
 Лук репчатый - 150 г
 Сельдерей, корень - 150 г
 Чеснок - 4 зубчика
 Карри - 1 ч. ложка
 Соль, перец - по вкусу

1

Рис хорошо промыть.
Шампиньоны вымыть и нарезать продольными пластинками.
Лук нарезать полукольцами.
Корень сельдерея нарезать соломкой.
Так же, соломкой, нарезать морковь.
Чеснок нарезать пластинками.

2

На сильном огне обжарить шампиньоны до выпаривания влаги. Грибы подсолить и снять со сковороды.

3

Обжарить лук до лёгкого золотистого цвета.
Добавить корень сельдерея и обжарить пару минут.
Добавить морковь и чеснок прогреть ещё пару минут.

4

Выложить грибы и снизить нагрев.

5

Выложить промытый рис и влить горячую воду. Добавить соль, перец, карри. Довести до кипения.

6

Убавить нагрев, накрыть крышкой и оставить рис с грибами и овощами на 20 минут.

Постный плов с грибами готов.
Приятного аппетита!

Категория

Состав

 Рис длиннозерный - 300 г
 Шампиньоны - 350 г
 Морковь - 150 г
 Лук репчатый - 150 г
 Сельдерей, корень - 150 г
 Чеснок - 4 зубчика
 Карри - 1 ч. ложка
 Соль, перец - по вкусу

Шаги

1

Рис хорошо промыть.
Шампиньоны вымыть и нарезать продольными пластинками.
Лук нарезать полукольцами.
Корень сельдерея нарезать соломкой.
Так же, соломкой, нарезать морковь.
Чеснок нарезать пластинками.

2

На сильном огне обжарить шампиньоны до выпаривания влаги. Грибы подсолить и снять со сковороды.

3

Обжарить лук до лёгкого золотистого цвета.
Добавить корень сельдерея и обжарить пару минут.
Добавить морковь и чеснок прогреть ещё пару минут.

4

Выложить грибы и снизить нагрев.

5

Выложить промытый рис и влить горячую воду. Добавить соль, перец, карри. Довести до кипения.

6

Убавить нагрев, накрыть крышкой и оставить рис с грибами и овощами на 20 минут.

Постный плов с грибами готов.
Приятного аппетита!

Плов с грибами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *