Погача с сыром Фета

Рейтинг

Восточные пирожки получаются маленькие, на один укус, и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, на обед, на пикник.

 Масло сливочное - 100 гр.
 Кефир - 1 стакан (200 мл.)
 Яйцо (белок) - 1 шт.
 Мука -3 стакана
 Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
 Соль - щепотка
 Сыр Фета - 250 гр
 Петрушка - 50 гр
 1 желток - для смазывания изделий

1

Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку, и перетереть руками в крошку, посолить.

2

В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким.

3

Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой, и оставить минут на 20, пока готовим начинку.

4

Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.

5

Отрываем от теста кусочек с величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остаётся открытым, придаём им форму "лодочки", и смазываем желтком.

6

Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Категория

Состав

 Масло сливочное - 100 гр.
 Кефир - 1 стакан (200 мл.)
 Яйцо (белок) - 1 шт.
 Мука -3 стакана
 Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
 Соль - щепотка
 Сыр Фета - 250 гр
 Петрушка - 50 гр
 1 желток - для смазывания изделий

Шаги

1

Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку, и перетереть руками в крошку, посолить.

2

В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким.

3

Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой, и оставить минут на 20, пока готовим начинку.

4

Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.

5

Отрываем от теста кусочек с величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остаётся открытым, придаём им форму "лодочки", и смазываем желтком.

6

Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Погача с сыром Фета

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *