Рулет картофельный с ветчиной и сыром

Рейтинг

Картофельный рулет с ветчиной и сыром по вкусу чем-то напоминает зразы с начинкой, только готовить его проще. Это очень вкусная закуска из картофеля, которую можно подать на праздничный стол.

 Картофель - 1 кг
 Ветчина - 200 г
 Сыр твердый - 100 г
 Шампиньоны - 150 г
 Лук репчатый - 0,5 шт.
 Масло растительное - 2 ст.л.
 Яйцо - 1 шт.
 Мука -4 ст.л.
 Соль, перец - по вкусу

1

Картофель отварите до готовности в мундирах, очистите, остудите. Грибы очистите от остатков компоста.

2

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте в нем нарезанные лук и грибы до готовности. Остудите их.

3

Натрите картофель на крупной терке, посолите, поперчите, добавьте яйцо, замесите картофельное тесто. Не добавляйте муки слишком много, иначе рулет получится резиновым.

4

Выстелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее и руки растительным маслом, выложите картофельную массу прямоугольником толщиной в 1 см на бумагу.

5

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте картофельное тесто в течение 20 минут, до образования красивой и румяной корочки, внутри он должен остаться мягким. Готовый корж остудите, снимите с бумаги.

6

Переверните картофельный корж, посыпьте натертым сыром, обжаренными с луком грибами и нарезанной ветчиной. Сверху мы бы посоветовали поливать начинку белым соусом с зеленью, он делает рулет сочнее и вкуснее (смешайте пополам сметану с майонезом, посолите, поперчите, добавьте нарезанный укроп).

7

Сверните картофельный корж с начинкой рулетом и поставьте еще на 15 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

8

Готовый картофельный рулет с ветчиной и сыром нарежьте порционно и подавайте в горячем или холодном виде.

Категория

Состав

 Картофель - 1 кг
 Ветчина - 200 г
 Сыр твердый - 100 г
 Шампиньоны - 150 г
 Лук репчатый - 0,5 шт.
 Масло растительное - 2 ст.л.
 Яйцо - 1 шт.
 Мука -4 ст.л.
 Соль, перец - по вкусу

Шаги

1

Картофель отварите до готовности в мундирах, очистите, остудите. Грибы очистите от остатков компоста.

2

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте в нем нарезанные лук и грибы до готовности. Остудите их.

3

Натрите картофель на крупной терке, посолите, поперчите, добавьте яйцо, замесите картофельное тесто. Не добавляйте муки слишком много, иначе рулет получится резиновым.

4

Выстелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее и руки растительным маслом, выложите картофельную массу прямоугольником толщиной в 1 см на бумагу.

5

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте картофельное тесто в течение 20 минут, до образования красивой и румяной корочки, внутри он должен остаться мягким. Готовый корж остудите, снимите с бумаги.

6

Переверните картофельный корж, посыпьте натертым сыром, обжаренными с луком грибами и нарезанной ветчиной. Сверху мы бы посоветовали поливать начинку белым соусом с зеленью, он делает рулет сочнее и вкуснее (смешайте пополам сметану с майонезом, посолите, поперчите, добавьте нарезанный укроп).

7

Сверните картофельный корж с начинкой рулетом и поставьте еще на 15 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

8

Готовый картофельный рулет с ветчиной и сыром нарежьте порционно и подавайте в горячем или холодном виде.

Рулет картофельный с ветчиной и сыром

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *