Рыба с соусом и овощами

Рейтинг

Рыба с овощами – отличный рецепт для легкой и бюджетной трапезы. Быстро и очень вкусно!

 500 г филе трески (или другой белой рыбки)
 1 томат средний
 1 лайм
 1 красный перец
 1/2 белого лука
 2 зубчика чеснока
 петрушка
 розмарин
 молотый черный перец
 куркума
 базилик

1

Бланшируем помидор! Не пугаемся - звучит устрашающе, конечно, но всё просто. Делаем на томате крестообразный надрез и опускаем в кипяток на пару минут.

2

Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку.

3

Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.
Добавляем перцы, тушим минут 7.

4

Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов!

5

Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

Состав

 500 г филе трески (или другой белой рыбки)
 1 томат средний
 1 лайм
 1 красный перец
 1/2 белого лука
 2 зубчика чеснока
 петрушка
 розмарин
 молотый черный перец
 куркума
 базилик

Шаги

1

Бланшируем помидор! Не пугаемся - звучит устрашающе, конечно, но всё просто. Делаем на томате крестообразный надрез и опускаем в кипяток на пару минут.

2

Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку.

3

Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.
Добавляем перцы, тушим минут 7.

4

Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов!

5

Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

Рыба с соусом и овощами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *