Рыба в фольге на овощной подушке

Рейтинг

Очень вкусная рыбка! Не повредит фигуре и накормит всю семью и гостей. Рыбу можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

 450-480 гр. - рыбы (лучше всего подойдёт крупная красная рыба)
 1 шт. (маленькая) - морковь
  1 стебель - лука порея
 0,5шт. - яблока
 2 ст. л. - сока лайма
 2 ст. л. - оливкового масла
 0,5 ст. л. - кунжутного масла
 0,5 ч. л. - семян укропа
 соль и черный перец – по вкусу
 1/4 ч. л. - хлопьев перца чили
 0,5 ч. л. - орегано
 0,5 ч. л. - сушеного чеснока

1

Разрезать рыбу на порционные куски.

2

Все специи и соль выложить на тарелку, перемешать. Обвалять в специях кусочки рыбы и полить маслом, кунжутным и оливковым маслом (или любым другим). Сбрызнуть рыбу соком лайма.

3

Лук порей тонко нарезать наискосок. Морковь нарезать тонкой соломкой. Сладкое яблоко очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их соком лайма, чтобы не потемнели.

4

Застелить противень фольгой или пергаментом. Выложить на него: порей, морковь и яблоки.

5

Сверху на овощную подушку положить кусочки рыбы, полить оставшимся соком лайма. Накрыть вторым листом пергамента, подвернуть края.

6

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Состав

 450-480 гр. - рыбы (лучше всего подойдёт крупная красная рыба)
 1 шт. (маленькая) - морковь
  1 стебель - лука порея
 0,5шт. - яблока
 2 ст. л. - сока лайма
 2 ст. л. - оливкового масла
 0,5 ст. л. - кунжутного масла
 0,5 ч. л. - семян укропа
 соль и черный перец – по вкусу
 1/4 ч. л. - хлопьев перца чили
 0,5 ч. л. - орегано
 0,5 ч. л. - сушеного чеснока

Шаги

1

Разрезать рыбу на порционные куски.

2

Все специи и соль выложить на тарелку, перемешать. Обвалять в специях кусочки рыбы и полить маслом, кунжутным и оливковым маслом (или любым другим). Сбрызнуть рыбу соком лайма.

3

Лук порей тонко нарезать наискосок. Морковь нарезать тонкой соломкой. Сладкое яблоко очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их соком лайма, чтобы не потемнели.

4

Застелить противень фольгой или пергаментом. Выложить на него: порей, морковь и яблоки.

5

Сверху на овощную подушку положить кусочки рыбы, полить оставшимся соком лайма. Накрыть вторым листом пергамента, подвернуть края.

6

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Рыба в фольге на овощной подушке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *