Рыба в кляре

Рейтинг

Для приготовления рыбы в кляре лучше выбирать филе белой нежирной рыбы, красную рыбу тоже можно приготовить таким способом, но все же она вкуснее, когда запечена в духовке!

  мука - 5 – 7 ст.л
 яйца - 2 шт
 соль - щепотка
 майонез или сметана - 3 ст.л
 филе рыбы - 300 – 400 г
 соль, перец и специи к рыбе - по вкусу
 растительное масло - для жарки

1

Яйца соединить со сметаной или майонезом и просеянной мукой, посолить и перемешать до однородной массы.

2

Рыбное филе заправить солью и перцем, соком лимона и специями по вкусу. Оставить рыбу мариноваться в течение 30 минут.

3

Кляр вылить в рыбу, перемешать и обжарить кусочки на растительном масле.

4

Совет:
- кляр будет вкуснее, если добавите в него рубленный свежий укроп и любимые специи.
- Если у вас больше рыбы или мяса, тогда увеличивайте количество ингредиентов для кляра. Только не нарушайте пропорции.
- Такой кляр можно использовать и с болгарским перцем, куриным мясом, твердым сыром и т.д.

Состав

  мука - 5 – 7 ст.л
 яйца - 2 шт
 соль - щепотка
 майонез или сметана - 3 ст.л
 филе рыбы - 300 – 400 г
 соль, перец и специи к рыбе - по вкусу
 растительное масло - для жарки

Шаги

1

Яйца соединить со сметаной или майонезом и просеянной мукой, посолить и перемешать до однородной массы.

2

Рыбное филе заправить солью и перцем, соком лимона и специями по вкусу. Оставить рыбу мариноваться в течение 30 минут.

3

Кляр вылить в рыбу, перемешать и обжарить кусочки на растительном масле.

4

Совет:
- кляр будет вкуснее, если добавите в него рубленный свежий укроп и любимые специи.
- Если у вас больше рыбы или мяса, тогда увеличивайте количество ингредиентов для кляра. Только не нарушайте пропорции.
- Такой кляр можно использовать и с болгарским перцем, куриным мясом, твердым сыром и т.д.

Рыба в кляре

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *