Для приготовления рыбы в кляре лучше выбирать филе белой нежирной рыбы, красную рыбу тоже можно приготовить таким способом, но все же она вкуснее, когда запечена в духовке!
Яйца соединить со сметаной или майонезом и просеянной мукой, посолить и перемешать до однородной массы.
Рыбное филе заправить солью и перцем, соком лимона и специями по вкусу. Оставить рыбу мариноваться в течение 30 минут.
Кляр вылить в рыбу, перемешать и обжарить кусочки на растительном масле.
Совет:
- кляр будет вкуснее, если добавите в него рубленный свежий укроп и любимые специи.
- Если у вас больше рыбы или мяса, тогда увеличивайте количество ингредиентов для кляра. Только не нарушайте пропорции.
- Такой кляр можно использовать и с болгарским перцем, куриным мясом, твердым сыром и т.д.
Состав
Шаги
Яйца соединить со сметаной или майонезом и просеянной мукой, посолить и перемешать до однородной массы.
Рыбное филе заправить солью и перцем, соком лимона и специями по вкусу. Оставить рыбу мариноваться в течение 30 минут.
Кляр вылить в рыбу, перемешать и обжарить кусочки на растительном масле.
Совет:
- кляр будет вкуснее, если добавите в него рубленный свежий укроп и любимые специи.
- Если у вас больше рыбы или мяса, тогда увеличивайте количество ингредиентов для кляра. Только не нарушайте пропорции.
- Такой кляр можно использовать и с болгарским перцем, куриным мясом, твердым сыром и т.д.
