Рыба в крахмальном кляре

Рейтинг

Румяная запеченная корочка, вкусная рыба в крахмальном кляре вам понравится!

 800 г - филе белой рыбы
 растительное масло (для жарки)
 5 ст. л. - соевого соуса
 соль, перец по вкусу
Для кляра:
 3 желтка
  1 ч. л. - молотого имбиря
  5 ст. л. - кукурузного крахмала
  50 мл - воды

1

Филе рыбы нарежьте порционными кусочками и поперчите по вкусу.

2

Залейте в миске соевым соусом, перемешайте и оставьте на 20 минут.

3

В миске немного взбейте желтки и постепенно вмешивайте в них крахмал и воду, если кляр будет слишком густым разбавьте его водой – консистенция должна получится как у сметаны. В конце вмешайте в кляр имбирь.

4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакивайте кусочки рыбы в кляр и обжаривайте до румяной корочки с обоих сторон на сильном огне.

Состав

 800 г - филе белой рыбы
 растительное масло (для жарки)
 5 ст. л. - соевого соуса
 соль, перец по вкусу
Для кляра:
 3 желтка
  1 ч. л. - молотого имбиря
  5 ст. л. - кукурузного крахмала
  50 мл - воды

Шаги

1

Филе рыбы нарежьте порционными кусочками и поперчите по вкусу.

2

Залейте в миске соевым соусом, перемешайте и оставьте на 20 минут.

3

В миске немного взбейте желтки и постепенно вмешивайте в них крахмал и воду, если кляр будет слишком густым разбавьте его водой – консистенция должна получится как у сметаны. В конце вмешайте в кляр имбирь.

4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакивайте кусочки рыбы в кляр и обжаривайте до румяной корочки с обоих сторон на сильном огне.

Рыба в крахмальном кляре

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *