Салат «Весенняя сказка»

Рейтинг

Красивый и вкусный весенний салат с редисом создаст праздничное настроение за столом.

 1 пучок редиса
  2 свежих огурца
 2 свежих помидора
 4 листика салата
 зелень, петрушка, укроп
 100г консервированной кукурузы
 200г ветчины
 75г твердого сыра
  1 чайная ложка растительного масла
 200г сметаны
 50г йогурта (персикового или абрикосового)
 1 ст. ложка лимонного сока
 1 ст. ложка оливкового масла
 1 чайная ложка соевого соуса
 1 чайная ложка французской горчицы с зернами
 соль по вкусу

1

Сначала приготовим сырную корзинку. Для этого натрем сыр на крупную терку и равномерно распределим на противне, устланном пергаментом и смазанным маслом. На 1 минуту поставим в горячую духовку и, взяв за концы бумаги, выкладываем сыр на перевернутую трехлитровую банку. Даем остыть.

2

Соус по своим составляющим удивляет, но смешиваем сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и щепотку соли. Ставим в холодильник.

3

А теперь займемся салатом. Помидоры режем дольками, редис и огурцы – кружочками, ветчину режем тоненько. Несколько овощей оставим на украшение.
Остальные порезанные овощи, вместе с кукурузой и свернутой в трубочки ветчиной, выкладываем в сырную корзинку на листья салата.
Перед подачей на стол заливаем салат соусом. Украшаем овощами и зеленью.

Категория

Состав

 1 пучок редиса
  2 свежих огурца
 2 свежих помидора
 4 листика салата
 зелень, петрушка, укроп
 100г консервированной кукурузы
 200г ветчины
 75г твердого сыра
  1 чайная ложка растительного масла
 200г сметаны
 50г йогурта (персикового или абрикосового)
 1 ст. ложка лимонного сока
 1 ст. ложка оливкового масла
 1 чайная ложка соевого соуса
 1 чайная ложка французской горчицы с зернами
 соль по вкусу

Шаги

1

Сначала приготовим сырную корзинку. Для этого натрем сыр на крупную терку и равномерно распределим на противне, устланном пергаментом и смазанным маслом. На 1 минуту поставим в горячую духовку и, взяв за концы бумаги, выкладываем сыр на перевернутую трехлитровую банку. Даем остыть.

2

Соус по своим составляющим удивляет, но смешиваем сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и щепотку соли. Ставим в холодильник.

3

А теперь займемся салатом. Помидоры режем дольками, редис и огурцы – кружочками, ветчину режем тоненько. Несколько овощей оставим на украшение.
Остальные порезанные овощи, вместе с кукурузой и свернутой в трубочки ветчиной, выкладываем в сырную корзинку на листья салата.
Перед подачей на стол заливаем салат соусом. Украшаем овощами и зеленью.

Салат «Весенняя сказка»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *