Сало с укропом

Рейтинг

Правильно засоленное сало - самое вкусное, что только можно придумать. Сало, приготовленное по данному рецепту, получается очень нежным и мягким.

 Сало
 Соль
 Лавровый лист
 Перец горошком
 Укроп

1

Воду кипятят с лавровым листом, горошинами черного перца, укропом и солью.

2

Соль берем в таком количестве, чтобы помещенные в раствор сырое яйцо или картофелина не тонули.

3

В остывший рассол опускают тертый чеснок и сало, нарезанное брусками шириной 4 см и длиной 20-25 см.

4

Продукт готов к употреблению примерно через неделю. Перед употреблением сало вынимают из рассола, обсушивают салфеткой и помещают на 2-3 часа в холодильник.

5

При таком способе соления сало сохраняет «свежий» вкус на протяжении всего периода хранения.

Категория

Состав

 Сало
 Соль
 Лавровый лист
 Перец горошком
 Укроп

Шаги

1

Воду кипятят с лавровым листом, горошинами черного перца, укропом и солью.

2

Соль берем в таком количестве, чтобы помещенные в раствор сырое яйцо или картофелина не тонули.

3

В остывший рассол опускают тертый чеснок и сало, нарезанное брусками шириной 4 см и длиной 20-25 см.

4

Продукт готов к употреблению примерно через неделю. Перед употреблением сало вынимают из рассола, обсушивают салфеткой и помещают на 2-3 часа в холодильник.

5

При таком способе соления сало сохраняет «свежий» вкус на протяжении всего периода хранения.

Сало с укропом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *