Семга запеченная в духовке

Рейтинг

Красная рыба - кладезь белка. Представляете, в 100 граммах продукта содержится половина дневной нормы. А какой вкус!

 4 стейка из семги по 200-400 г
 1 лимон
 сметана 2 ст. л
  зеленый лук 3-4 пера
 растительное масло
 специи по вкусу

1

Количество ингредиентов рассчитано на 4 персоны, вы можете увеличить количество, если ждете больше гостей на ужин. Первым делом моем рыбу. Хорошенько обсушиваем ее бумажными салфетками. Не пропускаем этот пункт — лишняя жидкость сделает вкус рыбы менее выраженным, блюдо получится водянистым.

2

Включаем духовку на 180° и займемся приготовлением соуса. Лук мелко нарезаем, выкладываем в миску, добавляем по 2 ст. л. лимонного сока и сметаны. Солим и перчим соус по вкусу, хорошо перемешиваем ингредиенты. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем рыбу и равномерно распределяем соус.

3

Выпекаем стейки в течение 20 минут. Перед подачей я украшаю блюдо тертой цедрой и нарезанным луком. Рыба получается нежной, вкусной и полезной.

4

На гарнир предлагаю отварную картошку с зеленью со сливочным маслом.

Состав

 4 стейка из семги по 200-400 г
 1 лимон
 сметана 2 ст. л
  зеленый лук 3-4 пера
 растительное масло
 специи по вкусу

Шаги

1

Количество ингредиентов рассчитано на 4 персоны, вы можете увеличить количество, если ждете больше гостей на ужин. Первым делом моем рыбу. Хорошенько обсушиваем ее бумажными салфетками. Не пропускаем этот пункт — лишняя жидкость сделает вкус рыбы менее выраженным, блюдо получится водянистым.

2

Включаем духовку на 180° и займемся приготовлением соуса. Лук мелко нарезаем, выкладываем в миску, добавляем по 2 ст. л. лимонного сока и сметаны. Солим и перчим соус по вкусу, хорошо перемешиваем ингредиенты. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем рыбу и равномерно распределяем соус.

3

Выпекаем стейки в течение 20 минут. Перед подачей я украшаю блюдо тертой цедрой и нарезанным луком. Рыба получается нежной, вкусной и полезной.

4

На гарнир предлагаю отварную картошку с зеленью со сливочным маслом.

Семга запеченная в духовке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *