Рейтинг

Традиционный завтрак еврейской кухни и большинства арабских стран. Хотя, родиной считается Тунис.

 Оливковое масло- 1 ст ложка
 Репчатый лук- ½ штуки
 Чеснок- 1 зубчик
 Сладкий перец- 1 штука
 Помидоры- 4 штуки
 Томатная паста- 2 ст ложки
 Молотый кумин (зира)- 1 ч ложка
 Паприка- 1 ч ложка
 Молотый черный перец- щепотка
 Сахар- щепотка
 Куриное яйцо- 5 штук
 Рубленая петрушка- по вкусу
 Соль по вкусу

1

В глубокой сковороде пассеровать лук на оливковом масле. Добавить чеснок.

2

Добавить порезанный болгарский перец и готовить 5–7 минут, затем положить нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешать. Приправить специями и сахаром. Снова перемешать готовить ещё 5–7 минут. Посолить, поперчить.

3

По одному разбить в сковороду яйца, накрыть крышкой и готовить 10–15 минут.

4

Следите за тем, чтобы соус не выпарился совсем, иначе шакшука подгорит. Подавать прямо в сковороде.

Состав

 Оливковое масло- 1 ст ложка
 Репчатый лук- ½ штуки
 Чеснок- 1 зубчик
 Сладкий перец- 1 штука
 Помидоры- 4 штуки
 Томатная паста- 2 ст ложки
 Молотый кумин (зира)- 1 ч ложка
 Паприка- 1 ч ложка
 Молотый черный перец- щепотка
 Сахар- щепотка
 Куриное яйцо- 5 штук
 Рубленая петрушка- по вкусу
 Соль по вкусу

Шаги

1

В глубокой сковороде пассеровать лук на оливковом масле. Добавить чеснок.

2

Добавить порезанный болгарский перец и готовить 5–7 минут, затем положить нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешать. Приправить специями и сахаром. Снова перемешать готовить ещё 5–7 минут. Посолить, поперчить.

3

По одному разбить в сковороду яйца, накрыть крышкой и готовить 10–15 минут.

4

Следите за тем, чтобы соус не выпарился совсем, иначе шакшука подгорит. Подавать прямо в сковороде.

Шакшука

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *