Щи из квашеной капусты

Рейтинг

Щи - один из самых известных, вкусных и любимых известных блюд от которого очень сложно отказаться ! Приготовьте это блюдо, порадуйте близких! А особенно хорошо его готовить в прохладную пору. Попробуйте !

 500 г. - говядины
 1/2 стакана - квашеной капусты
 1 шт. - морковки
 1 шт. - лука
 1 помидор или 1/2 ст. л. - томатной пасты
 1 лавровый лист
 5-8 горошин перца
 3 л. - воды
 соль, зелень (по вкусу)

1

Жирную говядину (можно добавить немного копченной свиной грудки или ветчины) залить холодной водой, вскипятить, снять пену и варить на слабом огне 30 мин.

2

Добавить нашинкованную квашеную капусту вместе с рассолом, посолить и варить на слабом огне до готовности (1,5-2 часа)

3

За 30 мин до окончания варки добавить лук, морковку, помидор, нарезанный картофель, а за 15 мин - специи.

4

Капусту перед закладкой можно потушить в масле, с кореньями и специями почти до готовности, но тогда следует сократить время варки. отдельно подать сметану.

Категория

Состав

 500 г. - говядины
 1/2 стакана - квашеной капусты
 1 шт. - морковки
 1 шт. - лука
 1 помидор или 1/2 ст. л. - томатной пасты
 1 лавровый лист
 5-8 горошин перца
 3 л. - воды
 соль, зелень (по вкусу)

Шаги

1

Жирную говядину (можно добавить немного копченной свиной грудки или ветчины) залить холодной водой, вскипятить, снять пену и варить на слабом огне 30 мин.

2

Добавить нашинкованную квашеную капусту вместе с рассолом, посолить и варить на слабом огне до готовности (1,5-2 часа)

3

За 30 мин до окончания варки добавить лук, морковку, помидор, нарезанный картофель, а за 15 мин - специи.

4

Капусту перед закладкой можно потушить в масле, с кореньями и специями почти до готовности, но тогда следует сократить время варки. отдельно подать сметану.

Щи из квашеной капусты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *