Щи - один из самых известных, вкусных и любимых известных блюд от которого очень сложно отказаться ! Приготовьте это блюдо, порадуйте близких! А особенно хорошо его готовить в прохладную пору. Попробуйте !
Жирную говядину (можно добавить немного копченной свиной грудки или ветчины) залить холодной водой, вскипятить, снять пену и варить на слабом огне 30 мин.
Добавить нашинкованную квашеную капусту вместе с рассолом, посолить и варить на слабом огне до готовности (1,5-2 часа)
За 30 мин до окончания варки добавить лук, морковку, помидор, нарезанный картофель, а за 15 мин - специи.
Капусту перед закладкой можно потушить в масле, с кореньями и специями почти до готовности, но тогда следует сократить время варки. отдельно подать сметану.
Состав
Шаги
Жирную говядину (можно добавить немного копченной свиной грудки или ветчины) залить холодной водой, вскипятить, снять пену и варить на слабом огне 30 мин.
Добавить нашинкованную квашеную капусту вместе с рассолом, посолить и варить на слабом огне до готовности (1,5-2 часа)
За 30 мин до окончания варки добавить лук, морковку, помидор, нарезанный картофель, а за 15 мин - специи.
Капусту перед закладкой можно потушить в масле, с кореньями и специями почти до готовности, но тогда следует сократить время варки. отдельно подать сметану.
