Шоколадное печенье с трещинками

Рейтинг

 Мука пшеничная — 140 г
 Какао-порошок темный — 60 г
 Разрыхлитель — 1 ч. л.
 Соль — ¼ ч. л.
 Масло растительное — 60 г
 Сахар белый — 150 г
 Яйцо — 2 шт.
 Ванильный экстракт — ½ ч. л.
 Сахарная пудра — для посыпки

1

В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар, растительное масло и ванильный экстракт. Все взбить пару минут.

2

Муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель хорошо смешать венчиком. Просеять в жидкую массу и смешать все до однородности. Не взбиваем, а на средней скорости смешиваем и все.

3

Тесто отправить в холодильник на час минимум. Можно оставить на ночь. Сформировать шарики по 35–40 г, каждый шарик обвалять в сахарной пудре.

4

Выложить на пергамент расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать при 180°С около 10–12 минут. Печенье сначала будет очень мягким, потом стабилизируется, но останется нежным.
Хранить в плотно закрытом контейнере.

Категория,

Состав

 Мука пшеничная — 140 г
 Какао-порошок темный — 60 г
 Разрыхлитель — 1 ч. л.
 Соль — ¼ ч. л.
 Масло растительное — 60 г
 Сахар белый — 150 г
 Яйцо — 2 шт.
 Ванильный экстракт — ½ ч. л.
 Сахарная пудра — для посыпки

Шаги

1

В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар, растительное масло и ванильный экстракт. Все взбить пару минут.

2

Муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель хорошо смешать венчиком. Просеять в жидкую массу и смешать все до однородности. Не взбиваем, а на средней скорости смешиваем и все.

3

Тесто отправить в холодильник на час минимум. Можно оставить на ночь. Сформировать шарики по 35–40 г, каждый шарик обвалять в сахарной пудре.

4

Выложить на пергамент расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать при 180°С около 10–12 минут. Печенье сначала будет очень мягким, потом стабилизируется, но останется нежным.
Хранить в плотно закрытом контейнере.

Шоколадное печенье с трещинками

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *