Скумбрия запеченная с картофелем - очень вкусное, популярное и простое блюдо!
Заранее очищенную и промытую скумбрию натрите (изнутри и снаружи) лимонной приправой для рыбных блюд и солью либо другой приправой для рыбы, смешанной с парой ложек лимонного сока. Запечь рыбку можно целиком или разделив на 2-3 порционные части (как в нашем примере).
На рыбе проделайте несколько косых надрезов.
Тонкими брусочками/кружочками нарежьте картофель.
Тонкими полукольцами нарежьте лук.
В фольгу выложите картофель вперемешку с луком, присолите, поперчите, сверху уложите рыбу.
Полностью оберните фольгой, оставив «стык» фольги сверху, чтобы можно было приоткрыть фольгу в процессе запекания.
Скумбрия с картофелем в фольге запекается 45-50 минут,за 15 минут до извлечения из духовки приоткройте фольгу, чтобы подрумянилась.
Состав
Шаги
Заранее очищенную и промытую скумбрию натрите (изнутри и снаружи) лимонной приправой для рыбных блюд и солью либо другой приправой для рыбы, смешанной с парой ложек лимонного сока. Запечь рыбку можно целиком или разделив на 2-3 порционные части (как в нашем примере).
На рыбе проделайте несколько косых надрезов.
Тонкими брусочками/кружочками нарежьте картофель.
Тонкими полукольцами нарежьте лук.
В фольгу выложите картофель вперемешку с луком, присолите, поперчите, сверху уложите рыбу.
Полностью оберните фольгой, оставив «стык» фольги сверху, чтобы можно было приоткрыть фольгу в процессе запекания.
Скумбрия с картофелем в фольге запекается 45-50 минут,за 15 минут до извлечения из духовки приоткройте фольгу, чтобы подрумянилась.
