Слоенный закусочный торт

Рейтинг

Данный салат необычный по своему внешнему виду, и при этом очень вкусный. Если украсить его вот такими «цветочками», то он будет выглядеть как торт. А можно украсить и так, как подскажет Вам фантазия, или теми продуктами, которыми Вы располагаете на тот или иной случай.

 отварная говядина – 300 гр
 лук – 1 шт
 огурцы маринованные – 3 шт
 яйца – 3 шт
 чернослив – 300 гр
 орехи грецкие – 1 стакан
 сыр твердый – 50 гр
 уксус – 1 ст. ложка
 майонез
 соль, перец – по вкусу

1

Заранее отварить мясо. Вариться оно будет долго, поэтому стоит это учесть. В конце варки бульон можно посолить, добавить лавровый лист и перец. В таком виде мясо получится вкуснее. После приготовления остудить его, и можно немного охладить в холодильнике. Так с ним потом будет легче работать.

2

Также заранее отварить и яйца. Впоследствии их также следует охладить в холодной воде и очистить от скорлупы.
Замариновать лук. Для этого его нужно измельчить и залить кипятком с добавлением небольшого количества уксуса, который можно добавить по вкусу. Все размешать и дать настояться некоторое время.

3

Чернослив промыть. В случае, если он довольно жесткий, замочить ненадолго. Затем слить всю воду и хорошенько просушить.
Измельчить орехи.
Для того, чтобы салат получился идеально ровным, его можно готовить в разъемной форме. Он также будет у нас слоеным, и поэтому форма поможет сохранить в красивом виде все его слои.

4

Охлажденное мясо мелко измельчить ножом, или разобрать на волокна, кому как больше удобно. Если увидите прожилки, то их лучше удалить. Затем выложить мясо в форму, посолить и поперчить по вкусу.

5

Далее отжать лук и попробовать его. Если вкус умеренно кисловатый — это хорошо. Если кислоты больше, чем нужно, то промыть его в холодной воде и отжать. Затем разложить поверх говядины. Смазывать данный слой не нужно, он сам по себе получается сочным за счет лука.

6

Огурцы натереть на крупной терке в отдельную миску. Слить образовавшуюся жидкость и отправить в форму, смазав этот слой майонезом. Обязательно попробуйте огурчики на вкус перед готовкой. Они должны быть вкусными, и ни в коем случае кислыми. Иначе вкус блюда может быть испорчен.

7

Яйца также потереть на терке и равномерно их разложить поверх уже готовых слоев, пропитать майонезом.
Чернослив порезать соломкой, как можно тоньше, и отправить поверх яичного слоя.
Измельченные орехи посыпать поверх чернослива. Слой пропитать майонезом.

8

Завершающий этап – это сыр натертый на крупной терке. Его можно перемешать с майонезом в отдельной посуде, а затем переложить ровным слоем. Хорошо разровнять верх салата и дать ему пропитаться в холоде часа на два.

9

После того, как салат настоится, аккуратно извлечь его из формы. Если хотите украсьте его по своему желанию.

Категория

Состав

 отварная говядина – 300 гр
 лук – 1 шт
 огурцы маринованные – 3 шт
 яйца – 3 шт
 чернослив – 300 гр
 орехи грецкие – 1 стакан
 сыр твердый – 50 гр
 уксус – 1 ст. ложка
 майонез
 соль, перец – по вкусу

Шаги

1

Заранее отварить мясо. Вариться оно будет долго, поэтому стоит это учесть. В конце варки бульон можно посолить, добавить лавровый лист и перец. В таком виде мясо получится вкуснее. После приготовления остудить его, и можно немного охладить в холодильнике. Так с ним потом будет легче работать.

2

Также заранее отварить и яйца. Впоследствии их также следует охладить в холодной воде и очистить от скорлупы.
Замариновать лук. Для этого его нужно измельчить и залить кипятком с добавлением небольшого количества уксуса, который можно добавить по вкусу. Все размешать и дать настояться некоторое время.

3

Чернослив промыть. В случае, если он довольно жесткий, замочить ненадолго. Затем слить всю воду и хорошенько просушить.
Измельчить орехи.
Для того, чтобы салат получился идеально ровным, его можно готовить в разъемной форме. Он также будет у нас слоеным, и поэтому форма поможет сохранить в красивом виде все его слои.

4

Охлажденное мясо мелко измельчить ножом, или разобрать на волокна, кому как больше удобно. Если увидите прожилки, то их лучше удалить. Затем выложить мясо в форму, посолить и поперчить по вкусу.

5

Далее отжать лук и попробовать его. Если вкус умеренно кисловатый — это хорошо. Если кислоты больше, чем нужно, то промыть его в холодной воде и отжать. Затем разложить поверх говядины. Смазывать данный слой не нужно, он сам по себе получается сочным за счет лука.

6

Огурцы натереть на крупной терке в отдельную миску. Слить образовавшуюся жидкость и отправить в форму, смазав этот слой майонезом. Обязательно попробуйте огурчики на вкус перед готовкой. Они должны быть вкусными, и ни в коем случае кислыми. Иначе вкус блюда может быть испорчен.

7

Яйца также потереть на терке и равномерно их разложить поверх уже готовых слоев, пропитать майонезом.
Чернослив порезать соломкой, как можно тоньше, и отправить поверх яичного слоя.
Измельченные орехи посыпать поверх чернослива. Слой пропитать майонезом.

8

Завершающий этап – это сыр натертый на крупной терке. Его можно перемешать с майонезом в отдельной посуде, а затем переложить ровным слоем. Хорошо разровнять верх салата и дать ему пропитаться в холоде часа на два.

9

После того, как салат настоится, аккуратно извлечь его из формы. Если хотите украсьте его по своему желанию.

Слоенный закусочный торт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *