Name: Свинина по-строгановски с грибами
Ingredients: Свинина (вырезка) — 600 г; Грибы — 300 г; Лук — 2 шт.; Каперсы — 1 ст. л.; Томатная паста — 1 ст. л.; Сметана — 2 ст. л.; Сливки молочные — 200 мл; Тимьян — 2 веточки; Горчица — 1 ст. л.; Соль, перец по вкусу

Рейтинг

Свинина по-строгановски подойдет как для повседневного так и праздничного стола. Сделать просто - а как вкусно!

Свинина (вырезка) — 600 г

Грибы — 300 г

Лук — 2 шт.

Каперсы — 1 ст. л.

Томатная паста — 1 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Сливки молочные — 200 мл

Тимьян — 2 веточки

Горчица — 1 ст. л.

Соль, перец по вкусу

В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. Обжаривать все вместе еще 10 мин.

Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).

Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.

Подавать с любым гарниром, например, с рисом.

КатегорияК гарниру

Состав