Свинина с овощами на сковороде

от Delicious fantasy
Рейтинг

Блюдо получается невероятно вкусным, сочным, ароматным, ярким и очень аппетитным.

 ошеек свиной – 600 гр.
 крупная луковица
 чеснок
 морковь
 три небольших помидорчика
 один крупный, сладкий перец
 ложка пасты, томатной
 ложечка хмели-сунели
 полстакана воды
 соль, перец по вкусу
1

Свинину обмываем и немного просушиваем. Нарезаем небольшими, одинаковыми по величине кусочками, квадратной формы. Желательно, чтобы их размер не превышал 3 см.

2

Срезаем тоненько кожицу и, ополоснув овощи, распускаем морковь и лук небольшими кубиками, а перец короткой соломкой. С помидоров снимаем кожуру и режем небольшими кусочками

3

В глубокой сковородке прогреваем масло, небольшими порциями, обжариваем в нём кусочки мяса. Нагрев должен быть выставлен на максимальную отметку, чтобы ломтики быстро покрывались румяной корочкой.

4

Соединяем все обжаренные кусочки в сковороде, приперчиваем и слегка подсаливаем. Добавляем лук с морковью, обжариваем на среднем огне, до прозрачности луковых ломтиков.

5

Высыпаем к мясу полоски болгарского перца, кладём с пол ложечки тёртого чеснока. Помешивая, продолжаем готовить ещё с минуту.

6

Выкладываем в сковороду томат и подлив воды, добавляем специи и тщательно всё перемешиваем. Под крышкой тушим свинину на минимальном огне в течение получаса.

Состав

 ошеек свиной – 600 гр.
 крупная луковица
 чеснок
 морковь
 три небольших помидорчика
 один крупный, сладкий перец
 ложка пасты, томатной
 ложечка хмели-сунели
 полстакана воды
 соль, перец по вкусу

Шаги

1

Свинину обмываем и немного просушиваем. Нарезаем небольшими, одинаковыми по величине кусочками, квадратной формы. Желательно, чтобы их размер не превышал 3 см.

2

Срезаем тоненько кожицу и, ополоснув овощи, распускаем морковь и лук небольшими кубиками, а перец короткой соломкой. С помидоров снимаем кожуру и режем небольшими кусочками

3

В глубокой сковородке прогреваем масло, небольшими порциями, обжариваем в нём кусочки мяса. Нагрев должен быть выставлен на максимальную отметку, чтобы ломтики быстро покрывались румяной корочкой.

4

Соединяем все обжаренные кусочки в сковороде, приперчиваем и слегка подсаливаем. Добавляем лук с морковью, обжариваем на среднем огне, до прозрачности луковых ломтиков.

5

Высыпаем к мясу полоски болгарского перца, кладём с пол ложечки тёртого чеснока. Помешивая, продолжаем готовить ещё с минуту.

6

Выкладываем в сковороду томат и подлив воды, добавляем специи и тщательно всё перемешиваем. Под крышкой тушим свинину на минимальном огне в течение получаса.

Свинина с овощами на сковороде
0 комментарий
0

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина