Сырный суп по‑французски с курицей

Рейтинг

Нежный сырный суп ! А поджаренные гренки - кульминация этого блюда!

 Куриное филе - 500 г
 Плавленый сыр - 200 г
 Картофель - 400 г
 Лук - 150 г
 Морковь - 180 г
 Сливочное масло по вкусу
 Соль по вкусу
 Молотый черный перец по вкусу
 Зелень по вкусу
 Лавровый лист - 3 шт
 Гренки по вкусу
 Черный перец горошком - 2 шт

1

В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3

В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

4

В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5

Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

6

Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Категория

Состав

 Куриное филе - 500 г
 Плавленый сыр - 200 г
 Картофель - 400 г
 Лук - 150 г
 Морковь - 180 г
 Сливочное масло по вкусу
 Соль по вкусу
 Молотый черный перец по вкусу
 Зелень по вкусу
 Лавровый лист - 3 шт
 Гренки по вкусу
 Черный перец горошком - 2 шт

Шаги

1

В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3

В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

4

В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5

Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

6

Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Сырный суп по‑французски с курицей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *