Тефтели под соусом

Рейтинг

Домашние мясные шарики с рисом – блюдо на все времена. Нежный вкус тефтелей с ароматным сливочным соусом – понравится точно!

 фарш из свинины — 0,7 кг
 рис — 100 г
 репчатый лук — 1 шт
 сметана — 250 г
 яйцо — 1 шт
  чеснок — 3 зубчика
 сыр твердый — 100 г
 мука, соль, перец черный молотый
 масло растительное

1

Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
Фарш солим по вкусу, добавляем яйцо и измельченный лук. Перемешиваем.

2

Добавляем остывший отваренный рис. Перемешиваем. В блюдце насыпаем муку. Формируем из фарша круглые тефтели. Со всех сторон обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

3

Форму для запекания застилаем фольгой. Выкладываем в один слой подготовленные тефтели.

4

Теперь приготовим чесночную-сметанную заливку. Для этого берем несколько зубчиков чеснока. Очищаем и пропускаем через чеснокодавилку.

5

К чесноку добавляем соль по вкусу и черный молотый перец. Смешиваем со сметаной. Вливаем 100 мл воды. Перемешиваем до однородной консистенции.

6

Пробуем на соль, по необходимости досаливаем. Заливаем тефтели, чтобы они практически полностью были покрыты заливкой. Отправляем в духовку для запекания при 250 градусах 30 минут.

7

Сыр натираем на терке.
Спустя 30 минут, вынимаем форму из духовки. Посыпаем тефтели натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 10 минут. Готовые тефтели подаем с любым гарниром, полив его чесночной-сметанной подливой.
Приятного аппетита!

Категория

Состав

 фарш из свинины — 0,7 кг
 рис — 100 г
 репчатый лук — 1 шт
 сметана — 250 г
 яйцо — 1 шт
  чеснок — 3 зубчика
 сыр твердый — 100 г
 мука, соль, перец черный молотый
 масло растительное

Шаги

1

Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
Фарш солим по вкусу, добавляем яйцо и измельченный лук. Перемешиваем.

2

Добавляем остывший отваренный рис. Перемешиваем. В блюдце насыпаем муку. Формируем из фарша круглые тефтели. Со всех сторон обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

3

Форму для запекания застилаем фольгой. Выкладываем в один слой подготовленные тефтели.

4

Теперь приготовим чесночную-сметанную заливку. Для этого берем несколько зубчиков чеснока. Очищаем и пропускаем через чеснокодавилку.

5

К чесноку добавляем соль по вкусу и черный молотый перец. Смешиваем со сметаной. Вливаем 100 мл воды. Перемешиваем до однородной консистенции.

6

Пробуем на соль, по необходимости досаливаем. Заливаем тефтели, чтобы они практически полностью были покрыты заливкой. Отправляем в духовку для запекания при 250 градусах 30 минут.

7

Сыр натираем на терке.
Спустя 30 минут, вынимаем форму из духовки. Посыпаем тефтели натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 10 минут. Готовые тефтели подаем с любым гарниром, полив его чесночной-сметанной подливой.
Приятного аппетита!

Тефтели под соусом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *