Тефтели «Ежики» в духовке

Рейтинг

Прекрасный вариант сытного и красивого обеда! Тефтельки можно подать на любой стол, включая праздничный!

 600 г - мяса
 150 г - лука
 100 г - риса
 50 г - томатной пасты
 2 шт. - лавровый лист
 1 шт. - яйцо
 5 ст.л. растительное масло
  черный перец, соль - по вкусу

1

Мясо перекрутить в мясорубке вместе с луком, заправить фарш перцем и солью, перемешать.

2

Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

3

Добавить рис к фаршу, вбить сырое яйцо, перемешать до однородности (можно добавить и другие специи по вкусу).

4

Сформовать из фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.
В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить шарики до легкого зарумянивания с двух сторон.

5

Выложить обжаренные шарики в глубокую форму для запекания.

6

Развести томат-пасту горячей водой (около стакана), посолить, перемешать, залить ёжики, положить в форму лавр.

7

Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и тушить ёжики 50-60 мин до готовности.

Состав

 600 г - мяса
 150 г - лука
 100 г - риса
 50 г - томатной пасты
 2 шт. - лавровый лист
 1 шт. - яйцо
 5 ст.л. растительное масло
  черный перец, соль - по вкусу

Шаги

1

Мясо перекрутить в мясорубке вместе с луком, заправить фарш перцем и солью, перемешать.

2

Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

3

Добавить рис к фаршу, вбить сырое яйцо, перемешать до однородности (можно добавить и другие специи по вкусу).

4

Сформовать из фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.
В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить шарики до легкого зарумянивания с двух сторон.

5

Выложить обжаренные шарики в глубокую форму для запекания.

6

Развести томат-пасту горячей водой (около стакана), посолить, перемешать, залить ёжики, положить в форму лавр.

7

Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и тушить ёжики 50-60 мин до готовности.

Тефтели «Ежики» в духовке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *