Тертый пирог

Рейтинг

Вкусный песочный пирог для семейного чаепития! Рецепт с воспоминаниями! Вкус этого пирога всем знаком с детства.

 2.5 ст. муки
 1 пачка маргарина (200 г)
 1 яйцо • 0.5 ст. сахара
 0.5 ч.ложки соды
 2 ст. ложки майонеза
 1 ст. ложка сока лимона
 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

1

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

2

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

3

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)

4

Смазать вареньем или повидлом.

5

Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

6

В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

7

Вынимаем, нарезаем произвольно. Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше.

Категория,

Состав

 2.5 ст. муки
 1 пачка маргарина (200 г)
 1 яйцо • 0.5 ст. сахара
 0.5 ч.ложки соды
 2 ст. ложки майонеза
 1 ст. ложка сока лимона
 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

Шаги

1

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

2

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

3

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)

4

Смазать вареньем или повидлом.

5

Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

6

В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

7

Вынимаем, нарезаем произвольно. Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше.

Тертый пирог

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *