Тушенные куриные сердечки

Рейтинг

Сладковатая морковь прекрасно сочетается с нежными сердечками, а яблоки добавляют блюду сочность, тонкий аромат и приятный кисло-сладкий вкус

 Куриные сердечки — 600 г
 Морковь (мелкая) — 2 шт
 Яблоки — 2 шт
 Лук репчатый - 1 шт
 Чеснок — 2 зубчика
 Перец чёрный молотый — по вкусу
 Соль — по вкусу
 Масло растительное
 Петрушка свежая

1

Сердечки промываем, разрезаем на 2 половинки, удаляем лишний жир и сосуды.

2

Морковь, лук и чеснок очищаем, промываем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок натираем на средней тёрке или пропускаем через пресс.

3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь и чеснок 4 минуты, до золотистости. К овощам выкладываем сердечки.

4

Обжариваем сердечки на среднем огне 3 минуты, чтобы они пустили сок. Затем добавляем соль и чёрный молотый перец. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь. Тушим куриные сердечки с морковью на маленьком огне 20 минут, до полной готовности (мягкости).

5

Снимаем крышку. Если на сковороде ещё осталась жидкость, то усиливаем огонь и готовим куриные сердечки без крышки 4 минуты, пока жидкость полностью не выпарится.

6

Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробки, натираем на крупной тёрке и добавляем в сковороду с сердечками.
Всё перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты, чтобы яблоки стали мягкими. Затем снимаем сковороду с огня.

7

Куриные сердечки с морковью и яблоками подаём, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Блюдо можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно.

Категория

Состав

 Куриные сердечки — 600 г
 Морковь (мелкая) — 2 шт
 Яблоки — 2 шт
 Лук репчатый - 1 шт
 Чеснок — 2 зубчика
 Перец чёрный молотый — по вкусу
 Соль — по вкусу
 Масло растительное
 Петрушка свежая

Шаги

1

Сердечки промываем, разрезаем на 2 половинки, удаляем лишний жир и сосуды.

2

Морковь, лук и чеснок очищаем, промываем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок натираем на средней тёрке или пропускаем через пресс.

3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь и чеснок 4 минуты, до золотистости. К овощам выкладываем сердечки.

4

Обжариваем сердечки на среднем огне 3 минуты, чтобы они пустили сок. Затем добавляем соль и чёрный молотый перец. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь. Тушим куриные сердечки с морковью на маленьком огне 20 минут, до полной готовности (мягкости).

5

Снимаем крышку. Если на сковороде ещё осталась жидкость, то усиливаем огонь и готовим куриные сердечки без крышки 4 минуты, пока жидкость полностью не выпарится.

6

Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробки, натираем на крупной тёрке и добавляем в сковороду с сердечками.
Всё перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты, чтобы яблоки стали мягкими. Затем снимаем сковороду с огня.

7

Куриные сердечки с морковью и яблоками подаём, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Блюдо можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно.

Тушенные куриные сердечки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *