Яйца по-шотландски

Рейтинг

Блюдо невероятное! Очень красиво и вкусно получается.

 7 яиц
 300 г свинины
 300 г говядины
 1 ч.л. соли
 1 ч.л. базилика
 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
 800 мл растительного масла

1

Сварите яйца. Варите не более 5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

2

Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

3

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне.

4

Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая. Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Состав

 7 яиц
 300 г свинины
 300 г говядины
 1 ч.л. соли
 1 ч.л. базилика
 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
 800 мл растительного масла

Шаги

1

Сварите яйца. Варите не более 5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

2

Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

3

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне.

4

Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая. Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Яйца по-шотландски

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *