Закрытая пицца — кальцоне

Рейтинг

Оригинальная закрытая пицца покорит Вас! Невероятно вкусное блюдо! Сочная, с приятным ароматом ингредиентов и специй. Приготовите один раз и будете готовить всегда ! Вам понравится!

 Тесто 200 г
 Кунжут 1 ч.л
 Твердый сыр 50 г
 Моцарелла 50 г
 Сыровяленая колбаса 50 г
 Лук красный 1 шт
 Помидоры 1 шт
 Кетчуп 2 ст.л
 Яичный желток 1 шт

1

Пицца кальцоне делается из дрожжевого несдобного теста.
Технологию приготовления теста можете посмотреть у нас в рубрике "Полезно знать".

2

Для начинки в небольшую тарелку выложить полукольца репчатого лука и кусочки колбасы. Порезанные кубиком оба вида сыра: твердый российский и моцарелла и измельченный помидор. Перемешать.

3

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной пару миллиметров, неровные края подрезать. Необходимы заготовки круглой формы диаметром не менее 20 сантиметров. Можно и больше, тогда кальцоне выйдут довольно внушительными. Смазать томатным кетчупом.

4

На одну половину выложить подготовленную начинку, накрыть вторым краем. Шов завернуть наверх, смазать яичным желтком. Посыпать кунжутными семечками. Кухонным ножом сделать несколько надрезов для выхода пара.

5

Готовить в духовке при температуре 180 градусов 20 минут или до зарумянивания поверхности.

Категория,

Состав

 Тесто 200 г
 Кунжут 1 ч.л
 Твердый сыр 50 г
 Моцарелла 50 г
 Сыровяленая колбаса 50 г
 Лук красный 1 шт
 Помидоры 1 шт
 Кетчуп 2 ст.л
 Яичный желток 1 шт

Шаги

1

Пицца кальцоне делается из дрожжевого несдобного теста.
Технологию приготовления теста можете посмотреть у нас в рубрике "Полезно знать".

2

Для начинки в небольшую тарелку выложить полукольца репчатого лука и кусочки колбасы. Порезанные кубиком оба вида сыра: твердый российский и моцарелла и измельченный помидор. Перемешать.

3

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной пару миллиметров, неровные края подрезать. Необходимы заготовки круглой формы диаметром не менее 20 сантиметров. Можно и больше, тогда кальцоне выйдут довольно внушительными. Смазать томатным кетчупом.

4

На одну половину выложить подготовленную начинку, накрыть вторым краем. Шов завернуть наверх, смазать яичным желтком. Посыпать кунжутными семечками. Кухонным ножом сделать несколько надрезов для выхода пара.

5

Готовить в духовке при температуре 180 градусов 20 минут или до зарумянивания поверхности.

Закрытая пицца — кальцоне

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *