Запеканка «Шашлычок»

Рейтинг

Вкусная и сытная запеканка с овощами и сочным мясом - это отличная идея для семейного ужина.

 500 г филе говядины или корейки
 4 средние картофелины
 1 красный сладкий перец
 2 кабачка
 2 средние луковицы
 100 мл сливок
 1 чайная ложка горчицы
 1 чайная ложка гранулированного чеснока
 1 чайная ложка смеси трав
 соль, перец
 1 чайная ложка паприки
 2 помидора

1

Филе нарезать ломтиками, завернуть в полотенце и слегка отбить молотком.
Приправить солью, перцем, чесноком и паприкой. На сковородку влить масло и мясо обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистости.

2

Картофель нарезать на толстые ломтики и варите в подсоленной воде 5 минут с момента закипания воды.
Кабачок и лук разрезать на толстые ломтики, а перец на полоски.

3

Жаропрочное блюдо или форму выпечки смазать сливочным маслом.
Укладывать попеременно: картофель, мясо, лук, перец, вплоть до исчерпания всех компонентов.

4

Сковородку после жарки мяса нагреть и влить бульон оставшийся после варки картофеля.
Затем добавить сливки, влить горчицу и довести до кипения

5

Запеканку полить образовавшимся соусом и посыпать смесью трав.
Форму выпечки накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовой шкаф.
Выпекать в разогретой до 180 градусов печи около часа.
После этого снять фольгу и готовить ещё 25 минут, чтобы овощи сверху подрумянились.

Категория

Состав

 500 г филе говядины или корейки
 4 средние картофелины
 1 красный сладкий перец
 2 кабачка
 2 средние луковицы
 100 мл сливок
 1 чайная ложка горчицы
 1 чайная ложка гранулированного чеснока
 1 чайная ложка смеси трав
 соль, перец
 1 чайная ложка паприки
 2 помидора

Шаги

1

Филе нарезать ломтиками, завернуть в полотенце и слегка отбить молотком.
Приправить солью, перцем, чесноком и паприкой. На сковородку влить масло и мясо обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистости.

2

Картофель нарезать на толстые ломтики и варите в подсоленной воде 5 минут с момента закипания воды.
Кабачок и лук разрезать на толстые ломтики, а перец на полоски.

3

Жаропрочное блюдо или форму выпечки смазать сливочным маслом.
Укладывать попеременно: картофель, мясо, лук, перец, вплоть до исчерпания всех компонентов.

4

Сковородку после жарки мяса нагреть и влить бульон оставшийся после варки картофеля.
Затем добавить сливки, влить горчицу и довести до кипения

5

Запеканку полить образовавшимся соусом и посыпать смесью трав.
Форму выпечки накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовой шкаф.
Выпекать в разогретой до 180 градусов печи около часа.
После этого снять фольгу и готовить ещё 25 минут, чтобы овощи сверху подрумянились.

Запеканка «Шашлычок»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *