Жаркое «Плетенка»

Рейтинг

Простое, но очень вкусное! Подача, да и сам вкус не оставят равнодушным!

 Свиная вырезка — 1 кг Лук — 3 шт. Гранатовый сок — 1 стакан Чернослив — 10 шт. Твердый сыр — 150 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль, специи по вкусу Листья салата и зерна граната для украшения

1

Промойте мясо. Обсушите его бумажными полотенцами. Разрежьте вдоль, не доходя до самых краев (оно будет напоминать косичку). Теперь слегка отбейте. Посолите и добавьте специи.

2

Очистите лук, нарежьте кольцами и обложите отбитое мясо. Залейте его фруктовым соком. Нужно 2–3 часа, чтобы оно промариновалось.

3

Нарежьте чернослив кусочками. Натрите твердый сыр.
Сделайте в вырезке надрезы. Заполните их черносливом и сыром.
Сформируйте подобие плетенки с помощью зубочисток.

4

В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте вырезку с обеих сторон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще четверть часа.

5

Используйте зерна граната, а также листья салата, чтобы украсить готовое жаркое.

Состав

 Свиная вырезка — 1 кг Лук — 3 шт. Гранатовый сок — 1 стакан Чернослив — 10 шт. Твердый сыр — 150 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль, специи по вкусу Листья салата и зерна граната для украшения

Шаги

1

Промойте мясо. Обсушите его бумажными полотенцами. Разрежьте вдоль, не доходя до самых краев (оно будет напоминать косичку). Теперь слегка отбейте. Посолите и добавьте специи.

2

Очистите лук, нарежьте кольцами и обложите отбитое мясо. Залейте его фруктовым соком. Нужно 2–3 часа, чтобы оно промариновалось.

3

Нарежьте чернослив кусочками. Натрите твердый сыр.
Сделайте в вырезке надрезы. Заполните их черносливом и сыром.
Сформируйте подобие плетенки с помощью зубочисток.

4

В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте вырезку с обеих сторон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще четверть часа.

5

Используйте зерна граната, а также листья салата, чтобы украсить готовое жаркое.

Жаркое «Плетенка»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *