Жаркое с мясом и овощами, приготовленное в духовке – это всегда вкусно. Ведь мясо и овощи здесь взаимопропитываются соками друг друга.
Грибы замочим и отварим. Отвар не выливаем. Грибы, если очень крупные, порежем
Мясо порежем средними кусочками и обжарим до румяности. Посолим и поперчим.
Лук, морковь, кабачок нарежем кубиками. Ошпарим помидоры, снимем с них кожицу, удалим семена и тоже нарежем кубиками. У перца удалим семена и нарежем продольными кусочками
Обжарим лук с морковкой, добавим к ним кабачок, потом перец и помидоры. Посолим и поперчим
Картофель порежем крупными кубиками. Смешаем все овощи, мясо и грибы и выложим в глубокий противень. Подсолим немного грибной отвар и зальем им мясо-овощную смесь. Если отвара мало, можно добавить бульон или воду. Отвар должен доходить до края.
Накроем крышкой и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Можно посыпать рубленой зеленью
Состав
Шаги
Грибы замочим и отварим. Отвар не выливаем. Грибы, если очень крупные, порежем
Мясо порежем средними кусочками и обжарим до румяности. Посолим и поперчим.
Лук, морковь, кабачок нарежем кубиками. Ошпарим помидоры, снимем с них кожицу, удалим семена и тоже нарежем кубиками. У перца удалим семена и нарежем продольными кусочками
Обжарим лук с морковкой, добавим к ним кабачок, потом перец и помидоры. Посолим и поперчим
Картофель порежем крупными кубиками. Смешаем все овощи, мясо и грибы и выложим в глубокий противень. Подсолим немного грибной отвар и зальем им мясо-овощную смесь. Если отвара мало, можно добавить бульон или воду. Отвар должен доходить до края.
Накроем крышкой и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Можно посыпать рубленой зеленью
