Сытный и ароматный кубинский супчик прекрасно разнообразит ваше меню!
Ингредиенты
- Курица — 350 г
- Вода — 1,5 л
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 0,5 шт.
- Лук — 0,5 шт.
- Перец сладкий болгарский — 0,5 шт.
- Масло растительное — 30 мл
- Рис — 50 г
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт.
- Молотые специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление
♦ Куски курицы промываем, перекладываем в кастрюлю, варим до готовности. Приготовленное мясо извлекаем из кастрюли, а сам бульон солим. Когда куриное мясо остынет, нарезаем его кусочками и возвращаем в кастрюлю.
♦ Картофель нарезаем брусочками. Заготовку перекладываем в бульон, варим до полуготовности.
♦ Добавляем в бульон промытый рис.
♦ Натираем морковь, рубим репчатый лук кусочками, измельчаем болгарский перец. Ингредиенты пассеруем на сковороде в растительном масле. Зажарку отправляем в суп.
♦ Когда все ингредиенты в супе будут готовы, приправляем его молотыми специями, кидаем лавровый листок и дополняем измельчённой зеленью. По необходимости досаливаем.
