Рулет картофельный с ветчиной и сыром

от Delicious fantasy

Картофельный рулет с ветчиной и сыром по вкусу чем-то напоминает зразы с начинкой, только готовить его проще. Это очень вкусная закуска из картофеля, которую можно подать на праздничный стол.

Рулет картофельный с ветчиной и сыром

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Ветчина - 200 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Шампиньоны - 150 г
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука -4 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

♦ Картофель отварите до готовности в мундирах, очистите, остудите. Грибы очистите от остатков компоста.

♦ Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте в нем нарезанные лук и грибы до готовности. Остудите их.

♦ Натрите картофель на крупной терке, посолите, поперчите, добавьте яйцо, замесите картофельное тесто. Не добавляйте муки слишком много, иначе рулет получится резиновым.

♦ Выстелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее и руки растительным маслом, выложите картофельную массу прямоугольником толщиной в 1 см на бумагу.

♦ Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте картофельное тесто в течение 20 минут, до образования красивой и румяной корочки, внутри он должен остаться мягким. Готовый корж остудите, снимите с бумаги.

♦ Переверните картофельный корж, посыпьте натертым сыром, обжаренными с луком грибами и нарезанной ветчиной. Сверху мы бы посоветовали поливать начинку белым соусом с зеленью, он делает рулет сочнее и вкуснее (смешайте пополам сметану с майонезом, посолите, поперчите, добавьте нарезанный укроп).

♦ Сверните картофельный корж с начинкой рулетом и поставьте еще на 15 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

♦ Готовый картофельный рулет с ветчиной и сыром нарежьте порционно и подавайте в горячем или холодном виде.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта