Рыба в фольге на овощной подушке

от Delicious fantasy

Очень вкусная рыбка! Не повредит фигуре и накормит всю семью и гостей. Рыбу можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Рыба в фольге на овощной подушке

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 450-480 гр. - рыбы (лучше всего подойдёт крупная красная рыба)
  • 1 шт. (маленькая) - морковь
  • 1 стебель - лука порея
  • 0,5шт. - яблока
  • 2 ст. л. - сока лайма
  • 2 ст. л. - оливкового масла
  • 0,5 ст. л. - кунжутного масла
  • 0,5 ч. л. - семян укропа
  • соль и черный перец – по вкусу
  • 1/4 ч. л. - хлопьев перца чили
  • 0,5 ч. л. - орегано
  • 0,5 ч. л. - сушеного чеснока

Приготовление

♦ Разрезать рыбу на порционные куски. 

♦ Все специи и соль выложить на тарелку, перемешать. Обвалять в специях кусочки рыбы и полить маслом, кунжутным и оливковым маслом (или любым другим). Сбрызнуть рыбу соком лайма.

♦ Лук порей тонко нарезать наискосок. Морковь нарезать тонкой соломкой. Сладкое яблоко очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их соком лайма, чтобы не потемнели.

♦ Застелить противень фольгой или пергаментом. Выложить на него: порей, морковь и яблоки.

♦ Сверху на овощную подушку положить кусочки рыбы, полить оставшимся соком лайма. Накрыть вторым листом пергамента, подвернуть края.

♦ Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина