Рыба в крахмальном кляре

от Delicious fantasy

Румяная запеченная корочка, вкусная рыба в крахмальном кляре вам понравится!

Рыба в крахмальном кляре

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 800 г - филе белой рыбы
  • растительное масло (для жарки)
  • 5 ст. л. - соевого соуса
  • соль, перец по вкусу
  • ДЛЯ КЛЯРА:
  • 3 желтка
  • 1 ч. л. - молотого имбиря
  • 5 ст. л. - кукурузного крахмала
  • 50 мл - воды

Приготовление

♦ Филе рыбы нарежьте порционными кусочками и поперчите по вкусу. 

♦ Залейте в миске соевым соусом, перемешайте и оставьте на 20 минут.

♦ В миске немного взбейте желтки и постепенно вмешивайте в них крахмал и воду, если кляр будет слишком густым разбавьте его водой – консистенция должна получится как у сметаны. В конце вмешайте в кляр имбирь.

♦ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакивайте кусочки рыбы в кляр и обжаривайте до румяной корочки с обоих сторон на сильном огне.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина