Пряно-кисловатое величие такого супа вы еще не пробовали! Это не уха и не буйабес! Приготовление такого супа доставит вам удовольствие, а его вкус не оставит равнодушным!
♦ Нарезать лук (полукольцами) и перец (четвертинками). Выложить лук в кастрюлю, добавить 30 гр. сливочного масла и обжарить в течении 6-7 мин. Добавить натертые томаты и 4 стакана кипятка, довести до кипения. Снять с огня. Помидоры "Черри" разрезать пополам и положить их и перец в большой сотейник с растопленным маслом, добавить смесь трав. ♦ Нарезать крупно рыбу, посолить и поперчить. Положить к помидорам "Черри", перемешать. Закрыть крышкой, огонь убавить, готовить 7 мин. Перевернуть рыбу, готовить 3 мин. Залить смесью из томатов, добавить лимонный сок, соль и перец. Томить под крышкой до готовности рыбы, 2–3 мин. 
Ингредиенты
Приготовление
Посыпать листочками тимьяна и можно подавать к столу.
Рыбный суп с помидорами и сладким перцем
предыдущий пост