Салат «Цезарь»

от Delicious fantasy

Один из самых популярных салатов, приготовленный дома! Салат-легенда, названный так совсем не в честь римского императора, а взявший имя шеф-повара Цезаря Кардини, который, по легенде, накормил однажды голливудских актеров салатом из того, что было.

Салат «Цезарь»

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Зеленый салат - 1 пучок
  • Помидоры - 1 шт.
  • Куриное филе - 300 г
  • Белый хлеб - 6 кусков
  • Сливочное масло - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соус «Цезарь»по вкусу
  • Сыр пармезан

Приготовление

♦ Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник.

♦ В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока.

♦ Куриную грудку нарезать на кусочки приблизительно 1х3 см. Положить в сковороду к чесноку и маслу. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.

♦ В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку сливочного масла и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело.

♦ Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Заправить соусом «Цезарь». Перемешать. Сверху положить получившиеся сухарики и натереть сыр.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий