Шакшука

от Delicious fantasy

Традиционный завтрак еврейской кухни и большинства арабских стран. Хотя, родиной считается Тунис.

Шакшука

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Оливковое масло- 1 ст ложка
  • Репчатый лук- ½ штуки
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Сладкий перец- 1 штука
  • Помидоры- 4 штуки
  • Томатная паста- 2 ст ложки
  • Молотый кумин (зира)- 1 ч ложка
  • Паприка- 1 ч ложка
  • Молотый черный перец- щепотка
  • Сахар- щепотка
  • Куриное яйцо- 5 штук
  • Рубленая петрушка- по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление

♦ В глубокой сковороде пассеровать лук на оливковом масле. Добавить чеснок.

♦ Добавить порезанный болгарский перец и готовить 5–7 минут, затем положить нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешать. Приправить специями и сахаром. Снова перемешать готовить ещё 5–7 минут. Посолить, поперчить.

♦ По одному разбить в сковороду яйца, накрыть крышкой и готовить 10–15 минут.

♦ Следите за тем, чтобы соус не выпарился совсем, иначе шакшука подгорит. Подавать прямо в сковороде.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта