Шампиньоны с зеленью и чесноком

от Delicious fantasy

Пикантные шампиньоны со свежей зеленью -блюдо совсем несложное в приготовлении! Обычные шампиньоны здесь смотрятся очень оригинально!

Шампиньоны с зеленью и чесноком

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 1200 г
  • Укроп — 100 г
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Соль — 5 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сметана — по вкусу

Приготовление

♦ В кастрюлю налить 1-1,5 литра воды, добавить промытые грибы, отправить на плиту. Довести до кипения, периодически помешивая. Воду слить, промыть уваренные грибы холодной водой. Залить свежей водой, чтобы покрывала шампиньоны на палец.

♦ Добавить соль, сахар, укроп, разрезанные зубчики чеснока. Накрыть тарелкой, сверху установить груз. Через сутки убрать в холодильник на 7 дней (груз не убирать). После этого грибы можно переложить в банку и хранить в холодильнике в том же рассоле.

♦ Перед подачей грибы можно немного промыть или замочить в холодной кипяченой воде, чтобы избавиться от излишка соли. Хороши шампиньоны со сметаной или растительным маслом.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта