Щи — один из самых известных, вкусных и любимых известных блюд от которого очень сложно отказаться ! Приготовьте это блюдо, порадуйте близких! А особенно хорошо его готовить в прохладную пору. Попробуйте !
♦ Жирную говядину (можно добавить немного копченной свиной грудки или ветчины) залить холодной водой, вскипятить, снять пену и варить на слабом огне 30 мин. ♦ Добавить нашинкованную квашеную капусту вместе с рассолом, посолить и варить на слабом огне до готовности (1,5-2 часа) ♦ За 30 мин до окончания варки добавить лук, морковку, помидор, нарезанный картофель, а за 15 мин - специи. ♦ Капусту перед закладкой можно потушить в масле, с кореньями и специями почти до готовности, но тогда следует сократить время варки. отдельно подать сметану. 
Ингредиенты
Приготовление
Щи из квашеной капусты
предыдущий пост