Спагетти карбонара с красным луком

от Delicious fantasy

Потрясающая, вкусная паста. Просто и необычно!

Спагетти карбонара с красным луком

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Спагетти - 250 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Красный лук - 1 головка
  • Бекон - 50 г
  • Сливки 20% - 200 мл
  • Тертый сыр пармезан - 50 г
  • Куриное яйцо - 4 штуки
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

♦ Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.

♦ Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.

♦ Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.

♦ В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта