Суп харчо с говядиной

от Delicious fantasy

Наивкуснейший, оригинальный, полезный на обед для семьи! Суп харчо с говядиной — густой, наваристый, сытный, ароматный, насыщенный специями. Есть его можно бесконечно, а варить проще простого — любой новичок справится с первого раза!

Суп харчо с говядиной

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Говядина - 400 г
  • Лук - 3 шт.
  • Рис - 4 ст. л.
  • Помидоры - 500 г
  • Укроп, петрушка и кинза по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, перец - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление

♦ Отделить мясо от кости и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить 2–2,5 литра воды, выложить мясо и кости. Довести бульон до кипения, снимая пену, и уменьшить огонь. Варить 1-1,5 часа, посолив. Когда бульон будет готов, вынуть кости и мясо. Бульон процедить.

♦ Мелко нарезать очищенный лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до мягкости. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить к нему мясо и обжаривать 5 минут.

♦ Добавить 2-3 столовые ложки бульона и тушить под крышкой 15 минут. С помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и добавить к мясу. Тушить 10 минут.

♦ Выложить содержимое сковороды в бульон, добавить лавровый лист, довести до кипения и засыпать рис.

♦ Варить до готовности риса, добавив на толченый чеснок и мелко рубленную зелень.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина