Суп с галушками

от Delicious fantasy

Настоящий хит украинской кухни!

Суп с галушками

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Для галушок:
  • 1 - яйцо
  • 3 ст.л. - муки
  • 3 ст.л. - молока
  • 0,5 ч.л. - соды
  • 0,5 ч.л. - соли
  • Для супа:
  • 1 шт. - куриное филе
  • 2 шт. - куриных голень
  • 4 шт. - картофеля
  • 2 шт. - лука
  • 1 шт. - морковки
  • масло растительное
  • соль, перец (по вкусу)

Приготовление

♦ Сначала нужно сварить бульон. Когда мясо чуточку покипит, собрать пену. Добавить в бульон одну мелко порезанную луковицу. После того, как мясо будет готово, добавить картофель и варить до готовности.

♦ Между тем можно сделать зажарку. Мелко нарезать лук, морковь потереть на мелкой терке. На разогретую сковородку налить немного растительного масла и столовую ложку сливочного масла. Обжарить лук и морковь

♦ Параллельно делаем сами галушки. Для этого разбиваем яйцо в несколько ложек муки, добавляем щепотку соли, вливаем немного воды или молока и замешиваем густое тесто. Затем тесто следует скатать в шар, от которого отщипывать кусочки теста и опускать их в суп. Делать это надо минут за 5-10 до окончания варки супа с клецками.

♦ За 5 минут до готовности супа добавить зажарку. Поперчить, посолить, добавить специи и зелень по вкусу. Выключить огонь, дать блюду настояться 10 минут. И можно подавать суп с галушками к столу, например, с домашней сметаной.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта