Сыр «Филадельфия» в домашних условиях

от Delicious fantasy

Филадельфия сыр — это простейший рецепт приготовления аналога сливочного сыра в домашних условиях. Нежный, сливочный, на вкус как из магазина! Вкусный, нежный сыр, который можно есть, просто намазав на бутерброд, или использовать в качестве основы для приготовления других блюд или кремов. Очень простой рецепт!

Сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление

♦ Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения.

♦ Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

♦ Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.

♦ Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем.

♦ К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.
Вот и готов сыр!

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина