Сырный суп по‑французски с курицей

от Delicious fantasy

Нежный сырный суп ! А поджаренные гренки — кульминация этого блюда!

Сырный суп по‑французски с курицей

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Куриное филе - 500 г
  • Плавленый сыр - 200 г
  • Картофель - 400 г
  • Лук - 150 г
  • Морковь - 180 г
  • Сливочное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Гренки по вкусу
  • Черный перец горошком - 2 шт

Приготовление

♦ В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

♦ Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

♦ В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

♦ В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

♦ Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

♦ Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий