Тертый пирог

от Delicious fantasy

Вкусный песочный пирог для семейного чаепития! Рецепт с воспоминаниями! Вкус этого пирога всем знаком с детства.

Тертый пирог

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 2.5 ст. муки
  • 1 пачка маргарина (200 г)
  • 1 яйцо
  • 0.5 ст. сахара
  • 0.5 ч. л. соды
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

Приготовление

♦ Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

♦ Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать. 

♦ Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)

♦ Смазать вареньем или повидлом. 

♦ Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

♦ В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

♦ Вынимаем, нарезаем произвольно. 

Заметки

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта