Тушенные куриные сердечки

от Delicious fantasy

Сладковатая морковь прекрасно сочетается с нежными сердечками, а яблоки добавляют блюду сочность, тонкий аромат и приятный кисло-сладкий вкус.

Тушенные куриные сердечки

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Куриные сердечки — 600 г
  • Морковь (мелкая) — 2 шт
  • Яблоки — 2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное
  • Петрушка свежая

Приготовление

♦ Сердечки промываем, разрезаем на 2 половинки, удаляем лишний жир и сосуды.

♦ Морковь, лук и чеснок очищаем, промываем. Морковь натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Чеснок натираем на средней тёрке или пропускаем через пресс.

♦ В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь и чеснок 4 минуты, до золотистости. К овощам выкладываем сердечки.

♦ Обжариваем сердечки на среднем огне 3 минуты, чтобы они пустили сок. Затем добавляем соль и чёрный молотый перец. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь. Тушим куриные сердечки с морковью на маленьком огне 20 минут, до полной готовности (мягкости).

♦ Снимаем крышку. Если на сковороде ещё осталась жидкость, то усиливаем огонь и готовим куриные сердечки без крышки 4 минуты, пока жидкость полностью не выпарится.

♦ Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробки, натираем на крупной тёрке и добавляем в сковороду с сердечками. Всё перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты, чтобы яблоки стали мягкими. Затем снимаем сковороду с огня.

♦ Куриные сердечки с морковью и яблоками подаём, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Блюдо можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина