Вегетарианские голубцы с рисом и грибами

от Delicious fantasy

Голубцы с рисом и грибами понравятся любителям вкусной и полезной пищи.

Вегетарианские голубцы с рисом и грибами

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 6 шт - капустные листья
  • 12 ст.л. - рис отварной
  • 6 ст.л. - грибы шампиньоны обжаренные
  • 2 ст.л. - томатная паста
  • 1 шт - луковица

Приготовление

♦ Капусту для голубцов лучше брать молодую, с мягкими, эластичными листьями. Они легко отделяются от кочана и не рвутся.
Для начинки понадобится отварить рис и обжарить грибы. Обжариваем их с небольшим количеством растительного масла, соли, перца и лука.

♦ Рис отвариваем так, чтобы он остался твердоватым. Для этого заливаем рис горячей водой, чтобы вода лишь слегка покрывала крупу, буквально на 1-2 мм. Отвариваем рис на сильном огне без крышки, пока вода не впитается.
Теперь смешиваем рис с грибами и пробуем. По необходимости подсаливаем и добавляем перец.

♦ Выкладываем рис с грибами на середину капустного листа. И скрепляем зубочисткой, чтобы голубцы не разворачивались. Выкладываем голубцы в сковородку. Смешиваем горячую воду и томатную пасту. Заливаем полученным соусом голубцы в сковородке.

♦ Тушим голубцы под крышкой на маленьком огне сначала с одной стороны 10 минут. Потом переворачиваем и тушим ещё 5 минут с другой стороны. Готовые вегетарианские голубцы подаём со свежей зеленью.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта