Венгерский суп-гуляш

от Delicious fantasy

Вкусный и сытный Венгерский суп-гуляш! Суп получается ароматный и очень сытный. Настоящий зимний суп!

Венгерский суп-гуляш

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • говядина (лопаточная часть, голяшка) - 450-500 г
  • бульон (мясной) или вода - 800-1000 мл
  • картофель - 3-4 шт
  • болгарский перец - 1-2 шт
  • помидоры - 2 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 2 зубчика
  • паприка сушеная - 1 ст.л.
  • щепотка тмина
  • томатная паста - 1 ч.л
  • растительное масло - для жарки
  • соль - по вкусу

Приготовление

♦ В толстодонной кастрюле пассеровать лук, слегка посолить. Снять с огня, дать немного остыть, всыпать паприку перемешать.

♦ В сковороде обжарить нарезанное кубиками мясо до румяности.

♦ Переложить мясо в кастрюлю с луком. Добавить рубленый чеснок и щепотку тмина. Влить немного воды, тушить 1-1,5 часа. Периодически помешивая и добавляя воды.

♦ Добавить картофель, увеличить огонь, жарить 3-5 минут. Добавить нарезанные перец, помидоры и томатный соус. Влить бульон или воду так, чтобы жидкость только покрывала овощи.

♦ Довести суп до кипения и варить на слабом огне 15-20 минут, до готовности картофеля. Готовый суп выключить и дать настояться под крышкой 10-15 минут

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта