Яйца по-шотландски

от Delicious fantasy

Блюдо невероятное! Очень красиво и вкусно получается.

Яйца по-шотландски

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 7 шт - яиц
  • 300 г - свинины
  • 300 г - говядины
  • 1 ч.л. - соли
  • 1 ч.л. - базилика
  • 1/2 ч.л. - тертого мускатного ореха
  • 800 мл - растительного масла

Приготовление

♦ Сварите яйца. Варите не более 5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

♦ Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать. 

♦ В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне.

♦ Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая. Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта