Картофель с курицей приготовленный в горшочке и запеченный в духовке — значительно вкуснее, чем любая другая еда, сваренная на газовой плите. Преимущество духовки в том, что в нем можно готовить всё что угодно, а в закрытой посуде блюдо сохраняет максимум полезных витаминов и свойств.
♦ Перед тем, как приступить к основному процессу, следует подготовить не сложную пассировку из овощей. Для этого в сковороде разогреваем масло, рубим не сильно мелко лук, чеснок и стручковый перец. Обжариваем в течение 5 минут, пока лук не начнет пускать сок. ♦ Следом, на умеренном огне обжариваем произвольно нарезанную морковь, пока она не размякнет, примерно 5-8 минут, при этом можно прикрыть крышкой сковороду. ♦ Следующим шагом кладем порезанные помидоры, добавляем измельченный сухой тимьян, немного перца, перемешиваем и готовим в режиме тушения с прикрытой крышкой – 15 минут. ♦ Далее, переходим к основной части: промываем мясо, нарезаем небольшими кусками и кладем первым слоем в специальный горшочек. Посыпаем молотый перец и по вкусу солим. ♦ Выкладываем поверх мяса порезанный пополам чеснок, крупно нарезанный картофель, немного солим и перчим, кладем лавровые листья и несколько горошины душистого перца. ♦ И в завершении, в горшочек перекладываем тушеную овощную подливку, ставим пару веточек ароматных трав, накрываем крышкой и отправляем электрическую духовку. Готовим при температуре 180 градусов – 1 час. ♦ Готовность определяем вилкой, проткнув картофель, если она свободно входит, значит мясо готова, как и само блюдо. Снимаем жаркое с печи, распределяем в порционную посуду и подаем к столу ♦ В горшочках можно готовить практически все, начиная от овощей до мяса и заканчивая супами, кашей и даже пельменями. Запеченный картофель с курицей в горшочке – это особенное семейное блюдо, вкус которого не сравнить с пищей сваренным обычным способом. 
Ингредиенты
Приготовление
предыдущий пост