В разгар сезона ароматной тыквы обязательно воспользуйтесь случаем и попробуйте приготовить в домашних условиях вкусное и красочное желе из тыквы с апельсином! Такое желе можно сделать на детский праздник, на вечеринку, день рождения или любое другое праздничное застолье!
Ингредиенты
- Тыква — 250–300 г
- Вода для варки тыквы — 450 мл
- Вода для желатина — 200 мл
- Желатин — 25 г
- Апельсины — 200 г
- Сахар — 80 г
Приготовление
♦ Нарежьте тыкву на дольки и почистите от кожуры и семян, если они есть. Нарежьте тыкву на средние кусочки. Тыкву сложите в кастрюлю и залейте водой. Варите тыкву до мягкости, примерно 25–30 минут на среднем огне.
♦ Готовую тыкву остудите. Также оставьте воду, примерно 100–150 мл, в которой варилась тыква.
♦ Из апельсинов выжмите сок, удалив все косточки, если попались.
♦ Разведите желатин, залейте горячей водой (1 стакан). Размешайте и оставьте на 20 минут набухать.
♦ Выложите тыкву с жидкостью в чашу блендера и влейте апельсиновый сок. Взбейте тыкву блендером в пюре. Всыпьте сахар по вкусу и снова взбейте. Смешайте тыквенное пюре с желатином и размешайте.
♦ Разлейте тыквенно-желатиновую массу в креманки и поставьте застывать желе в холодильник на пару часов.
