Десерты из яблок — частый гость на праздничном и будничном столах. Многие из них готовятся быстро, а из-за доступности яблок — гораздо чаще остальных блюд. Очень вкусный и простой десерт!
Ингредиенты
- 2 кг яблок сладких
- Сок 1 лимона
- Корица 1/5 палочки
- 850г сахара
Приготовление
♦ Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода полностью покрыла яблоки, довести до кипения на среднем огне, варить на медленном огне 25 минут. Откинуть яблоки на дуршлаг.
♦ ВАЖНО!!! Воду, стекающую с яблок, нужно собрать в чистую посуду! Если получилось с осадком, то процедить обязательно! Довести воду до кипения на среднем огне, добавить сахар в указанных пропорциях, варить до полного растворения сахара. Добавить сок лимона и корицу. Варить 15 минут. Корицу убрать.
♦ Готовое желе разлить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
